Для правильного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готового пива на пивном заводе необходимо использовать холодильное оборудование, которое соответствует определённым требованиям
Наши преимущества

Когда нужно оформлять сертификаты?
Процесс прохождения сертификации может быть как обязательным, так и добровольным. Все зависит от сферы деятельности предприятия и специфики выпускаемых товаров. Обязательной проверке подлежат товары, попадающие под действие соответствующих регламентов. Это касается тех изделий, которые производятся на территории ТС либо импортируются в страны ЕАЭС. Та продукция, которая не подлежит обязательной сертификации, должна быть задекларирована по нормам ТС ТР.
Продажа несертифицированных изделий на территории Таможенного Союза запрещена. А вот производить и хранить их можно. Поэтому оформлять документы нужно в том случае, когда планируется сбыт.
Процесс оформления документов
Чтобы пройти проверку, необходимо:
- Подать заявку в сертифицирующий орган, прикрепив к ней определенный пакет документации.
- Предоставить образцы изделий для лабораторных испытаний.
- Получить сертификат и проверить его подлинность.
- Промаркировать этикетки товаров.
Список документации, которую необходимо приложить к заявлению, зависит от того, где проводилось производство. Его нужно уточнять перед началом процедуры.
Этапы работ
консультация
(контракта)
(заявки) заказчиком
(при необходимости)
обучение
сертификата
Нам доверяют
Благодарственные письма
Особенности оформления сертификата ТР ТС
Для оформления сертификата ТР ТС необходимо предоставить определенный набор соответствующих документов. Они должны быть подготовлены и выполнены в соответствии с законодательством, регламентирующим данный вид сертификации. Перечень самих документов может различаться в зависимости от группы изготавливаемых товаров. Стандартный перечень включает в себя:
- Заявление на сертификацию. Должно быть оформлено строго по необходимой форме.
- Детальные данные о производимом товаре: описание, коды сертификации и ТН ВЭД.
- Техническая документация.
- Документация об эксплуатируемых устройствах для изготовления продукции.
- Документы об регистрации заявителя как ИП или юридического лица на територии Российской Федерации.
Для ограниченной партии производимого товара на экспорт необходимо также предоставить договор или контракт об экспорте.
Стоимость оформления Сертификата ТР ТС
Стоимость оформления сертификата ТР ТС напрямую зависит от:
- Срока действия итогового сертификата;
- Сороков подготовки сертификата;
- Объема документов;
- Типа продукции.
В среднем по России стоимость сертификации выходит в 20 000 рублей. Сроки подготовки составляют около пяти рабочих дней.

Новости
Обучающие инструкции для персонала на пищевом предприятии могут включать следующие пункты
Цеха для молочного производства должны соответствовать определённым стандартам и нормам для обеспечения безопасности пищевой продукции
Согласно стандартам ХАССП, утилизация отходов мясного производства включает в себя несколько этапов
В условиях функционирования кухни детского сада в соответствии с принципами системы ХАССП применяется специализированное оборудование
Комплексный анализ требований и характеристик для предприятий пищевой промышленности
Это структурированный подход к управлению рисками на всех этапах технологического процесса и приготовления блюд.
Помещение кухни ресторана должно соответствовать определённым требованиям, которые могут различаться в зависимости от законодательства конкретной страны или региона
Система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — это методология, которая позволяет обеспечить безопасность пищевой продукции на всех этапах её производства
Внедрение ХАССП на предприятиях общественного питания является важным шагом для обеспечения высокого уровня безопасности и качества пищи.